Un simulateur pour tester la labellisation de vos produits
Le label Breizhmer
nos produits donnent le Cap
Le LABEL BREIZHMER, c’est l’aventure de bretonnes et de bretons unis autour d’une même volonté : valoriser les produits de la mer et défendre le fruit de leur travail en créant un label à leur image. Un label pensé par des professionnels passionnés de la mer et de ses produits, un label engagé et ambitieux pour partager et mettre en lumière les savoir-faire de la filière. Conchyliculteurs, pêcheurs, récoltants d’algues, et aussi criées, mareyeurs, transformateurs et expéditeurs hissent haut les couleurs de la Bretagne pour faire rayonner son patrimoine gastronomique.
Le LABEL BREIZHMER est à vocation commerciale, environnementale, sociale et économique. Il valorisera les produits de Bretagne en garantissant leur origine, leur durabilité, leur qualité et leur traçabilité afin de répondre aux exigences des consommateurs.
CAP SUR LA BRETAGNE
Le LABEL BREIZHMER, c’est l’assurance de produits de la mer d’origine bretonne garantie.
Les huîtres de la Ria d’Etel, les sardines de la Pointe de Penmarch, les langoustines du Guilvinec, les algues de Roscoff, le homard de la baie de Paimpol, les coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint Brieuc, les moules de la baie du Mont Saint-Michel… Fiers de revendiquer leurs origines, tous les produits LABEL BREIZHMER sont pêchés par des navires bretons, appréciés par les criées bretonnes ou élevés, récoltés et transformés en Bretagne.
CAP SUR LA CONFIANCE
Le LABEL BREIZHMER, c’est la certitude de consommer des produits bretons qui respectent des engagements exigeants, soumis à des contrôles réguliers. Pour construire le label, les professionnels ont élaboré un référentiel de qualité comme journal de bord de tous les critères à respecter, pour tous les produits. Une traçabilité et une transparence totale de la mer à l’assiette ! Choisir le LABEL BREIZHMER, c’est la garantie de savourer des mets sains et sûrs, les yeux fermés.
CAP SUR LA QUALITÉ
Les saveurs du LABEL BREIZHMER mettent l’eau à la bouche ! L’iode des coquillages, la fraîcheur des poissons, les bienfaits des algues, la chair généreuse des crustacés ravissent toutes les papilles. Les travailleurs de l’océan vous livrent des produits aux qualités nutritionnelles d’exception. Avec le LABEL BREIZHMER, le meilleur de la mer s’invite sur toutes les tables, quels que soient les goûts et les budgets.
CAP SUR L’ENVIRONNEMENT
LABEL BREIZHMER, c’est un ensemble d’actions durables mises en place par les professionnels qui apporte un nouveau souffle à l’océan, respecte la biodiversité et les ressources, préserve les écosystèmes, améliore la qualité de l’eau, recycle les matériaux et réduit les déchets… Ils fournissent ainsi la protéine naturelle au plus faible impact carbone. Dans les parcs conchylicoles, sur les estrans, au large ou à quai, à bord de chaque bateau comme dans les ateliers de mareyage, les professionnels bretons agissent durablement en faveur de l’environnement.
CAP SUR L’AVENIR DE LA FILIÈRE
LABEL BREIZHMER, c’est la valorisation du travail des 18 000 professionnels bretons et entreprises qui nourrissent et contribuent au dynamisme économique des territoires. Des femmes et des hommes, aux métiers aussi nobles qu’exigeants, dépendants des marées, des éléments et du climat.
Pour permettre à ces passionnés de travailler dans des conditions optimales, le LABEL BREIZHMER est sur le pont : juste rémunération, temps de travail, accès aux formations, travail en toute sécurité, …. Des engagements qui permettent de hisser haut toutes les professions et de susciter des vocations.
LABEL BREIZHMER : NOS PRODUITS DE LA MER BRETONS DONNENT LE CAP !
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