Universités #3 filière pêche et aquaculture

Vendredi 22 octobre 2021 Saint-Brieuc/8h30 à 18h00 Auditorium Hermione

Agir pour la filière des produits de la mer de Bretagne

Breizhmer, une nécessité
et une aventure humaine

Breizhmer a pour vocation de réunir et fédérer les acteurs de la filière pêche et aquaculture de Bretagne. Notre mission consiste à innover, pérenniser et développer nos activités, informer les consommateurs du 21ème siècle sur les qualités et la traçabilité des produits, le respect de la mer, de ses ressources et de ceux qui y travaillent.

L’association a été construite comme un outil interprofessionnel permettant aux acteurs de prendre conscience des spécificités du métier de chacun.e, de se soutenir pour faire face à l’adversité quand elle survient, d’inventer des solutions communes. Fiers de leurs métiers, ils valorisent leurs produits aux niveaux régional, national et international.

Breizhmer concrétise l’idée que ceux qui exercent les métiers de “nourrir” grâce aux produits de la mer, dépendent les uns des autres. Aussi, ont-ils décidé de rassembler leurs forces afin de mieux maîtriser leur activité par une vision globale et intégrée de leur filière.

Algoculture

Conchyliculture

Pêche

Mareyage

Poissonnerie

Rassembler les acteurs de la filière dans l’intérêt de tous

Pour le territoire Breton

Breizhmer est née sur un territoire dont l’identité maritime est puissante. La Bretagne représente 50% de la production des produits de la pêche et de l’aquaculture en France. A ce titre nous avons la responsabilité de la pérennité et de la prospérité d’une activité humaine et économique qui participe à l’alimentation et au patrimoine gastronomique.

Pour les professionnels

Breizhmer s’est construite à partir des producteurs et des premiers acheteurs. Elle a pour vocation d’intégrer l’ensemble des maillons de la filière. Au service des professionnels, elle oeuvre à l’épanouissement de leur activité, facilite le dialogue entre acteurs économiques et cherche des solutions collectives face aux défis. Breizhmer défend les produits et contribue au respect de ceux qui les travaillent. Nous souhaitons faire partager la passion des acteurs de la filière pêche et aquaculture de Bretagne.

Pour les consommateurs

Breizhmer valorise les produits de la mer bretons et contribue à l’amélioration de l’offre proposée aux consommateurs, tant par leur qualité, leur traçabilité, leur durabilité et le haut niveau de normes sociales et de savoir-faire. Nous souhaitons communiquer en toute transparence avec le public afin d’améliorer sa connaissance des produits, leur valeur nutritive, l’état de la ressource, leurs modes de production et la condition des femmes et des hommes qui les travaillent.

Nos valeurs

Fédérer

Nous réunissons les professionnels de toute la Bretagne autour de valeurs communes. Nous respectons les spécificités de chaque territoire et l’indépendance de chacun grâce à un lien permanent d'échanges et de dialogues.

Innover

Nous relevons ensemble les défis rencontrés en inventant des solutions nouvelles pour la filière : prévision des apports, discussion avec les enseignes de la grande distribution, outils numériques de mise en contact des consommateurs et des producteurs, réseau de surveillance de la qualité de l’eau, plateforme numérique pour l’emploi et la formation, label-marque…

Défendre

Les savoir-faire, les produits locaux, les ressources naturelles, les territoires littoraux. Nous protégeons la mer, les marins et celles et ceux qui travaillent ses richesses. Nous mettons en place des dispositifs pour prélever une ressource précieuse en préservant les équilibres de la biomasse et les écosystèmes.

Nourrir

Les activités liées aux produits de la mer existent depuis des millénaires et leur avenir est florissant : le dernier rapport de la FAO indique qu’à l’avenir, plus encore que par le passé, l’humanité aura besoin des protéines et des richesses nutritives des produits issus de la mer.

Nos membres fondateurs

ouverture d'huîtres

Vous souhaitez relever ce défi avec nous ?